правильное питание. Последние новости по теме

Правильное питание - это такое питание, которое обеспечивает рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний и расстройств, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, повышенное давление и рак.

Рекомендации по правильному питанию

  • Следите за калорийностью продуктов и массой тела. Так, рекомендуется снижение избыточного веса при показателе Индекса массы тела большем, чем 27 кг/м.
  • Ограничивайте получение энергии из жиров. Насыщенные жиры должны составлять не более одной трети потребляемых жиров, остальные две трети жиров должны быть ненасыщенными, жидкими жирами. При употреблении молока и молочных продуктов следует отдавать предпочтение продуктам с пониженной жирностью.
  • Увеличивайте долю фруктов, овощей, цельных зёрен, бобовых и орехов в ежедневном рационе. Из такой пищи надо получать 50-60% всей энергии.
  • Треть хлеба, круп, муки в рационе должны составлять продукты, обогащённые микронутриентами.
  • Ограничьте употребление простых углеводов (сахара, мёда, сладких газированных напитков) - не более 30-40 г в сутки.
  • Ограничьте употребление поваренной соли, употребляя только йодированную соль.
  • Старайтесь обеспечивать организм витаминами в физиологических количествах, в том числе антиоксидантами (витамины А, С, Е), фолиевой кислотой. В случае, если ваш рацион не включает достаточное количество витаминов из пищи, можно периодически принимать поливитамины и дополнительно витамин D.
  • Консультируйтесь с врачом на темы диет, доверяйте только питанию, разработанному авторитетными учреждениями здравоохранения.

Одно из требований рационального питания - нужно придерживаться режима питания, то есть питаться одинаковое количество раз каждый день и примерно в одно и то же время. Зачем это нужно? Организм привыкает получать питательные вещества в определённое время и начинает заранее подготавливать желудок к перевариванию пищи, выделяя желудочный сок, а это улучшает обмен веществ. И так, как же всё таки питаться в течение дня?

Способов организовать свой режим правильного питания существует несколько, например:

  • 3 приёма пищи: завтрак, обед и ужин;
  • 4 приёма пищи: завтрак, обед, ужин и 1 перекус;
  • 5 приёмов пищи: завтрак, обед, ужин и 2 перекуса.

Наиболее удачным способом считается принимать еду 5 раз небольшими порциями.

Завтрак
Во время сна наш организм исчерпывает все полезные вещества, которые он получил накануне, поэтому просыпаясь каждая клетка требует поступления новой энергии. Чтобы ваше тело не начало есть само себя (глюкозу и сахар из мышц), непременно нельзя пропускать завтрак!

Сбалансированный завтрак содержит:

  • Сложные углеводы;
  • Белки;
  • Жиры и витамины.

Например: гречневая и овсяные каши, бурый рис, отварная курица, рыба, нежирное мясо, овощи, цельнозерновой хлеб, авокадо и многое другое.

На завтрак можно употребить большее количество углеводов, чем в остальные приёмы пищи.

Не забудьте: не завтракайте продуктами, которые содержат много сахара, они не дадут вам долговременной сытости, отдавайте предпочтение полноценному завтраку из продуктов, которые были перечислены выше.

Обед
С 12 до 15 часов дня наш организм вырабатывает большое количество ферментов, расщепляющих пищу, поэтому важно в это время обеспечить его едой и витаминами. Обед - это основной приём пищи за день.

Сбалансированный обед содержит:

  • Сложные углеводы;
  • Белок;
  • Овощи.
  • Например: гречневая каша, макароны, запечённый картофель, мясо, рыба, птица, бобовые, салат из свежих овощей или капусты и так далее.

Не забудьте: правильно составленные и питательные завтрак с обедом помогут вам не переедать за ужином

Ужин
Вечером расход энергии организмом снижается и вместе с ним потребность в углеводах и жирах, поэтому ужин должен состоять преимущественно из белков

Сбалансированный ужин содержит:

  • Белок;
  • Овощи.

Например: нежирное мясо, рыба, яйца, нежирная рыба, салаты, молочные продукты.

Не забудьте: ужинать лучше всего за 3-4 часа до сна, чтобы мясо успело перевариться, если же вы ужинаете яйцами и овощами, это можно делать за 1-2 часа до сна.

На этой странице ниже "Правда.Ру" подобрала все материалы, опубликованные за последние двадцать лет, в которых говорится о правильном питании. Пролистайте, - уверены, узнаете много интересного и полезного по этой теме.