Хрустящее печенье к чаю: не с мукой, а с манкой

Приготовьте к чаю печенье, но не с мукой, а с манной крупой, как советует YouTube-канал "Домашняя кухня". Такое печенье получается очень хрустящим!

Ингредиенты:

• 600 г манной крупы;
• 200 мл молока;
• 2 яйца;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 160 г сахара;
• 120 мл растительного масла;
• 2 щепотки соли;
• 2 пакетика ванилина.

Как готовить

1. Яйца разбейте в миску, насыпьте сахар, соль, как следует перемешайте венчиком. Влейте молоко и растительное масло, ванилин, и опять перемешайте массу венчиком. Всыпьте манку, разрыхлитель и ложкой замесите тесто. Накройте тесто пищевой плёнкой и оставьте на час, пока манка не набухнет.

2. Намочив руки водой, лепите из теста шарики, после чего запанируйте каждый в манке и выложите на противень, немного сплюснув печенье. Для красоты можно ножом несколько раз надавить на печенье в виде решётки.

3. Печенье печётся примерно 20-25 минут в разогретой до 180 градусах духовке.