Песочное печенье на растительном масле: готовится из минимума продуктов

Простое песочное печенье от YouTube-канала "Вкусно live" готовится из минимального набора ингредиентов, но на вкус оно получается просто великолепным и рассыпчатым по текстуре!

Ингредиенты:

• 4 ст. л. растительного масла;
• 3 ст. л. сахара;
• 1 яйцо;
• щепотка соли;
• 150 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление

1. Разбейте в миску яйцо, насыпьте сахар, щепотку соли и как следует перемешайте при помощи миксера или просто венчика, пока яичная масса не побелеет и сахар не растворится.

2. Добавьте растительное масло, снова перемешайте. При желании в тесто можно добавить орехи, изюм, цукаты, цедру цитрусовых и т. д.

3. В муку добавьте разрыхлитель, муку насыпьте в яично-масляную массу и замесите мягкое и упругое тесто.

4. Сформируйте печенье любого размера и формы. Самое простое — это скатать из теста маленькие шарики и сплюснуть их руками.

5. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Между печеньями оставляйте расстояние. Выпекайте печенье примерно 15-20 минут при 180 градусах, пока оно не станет румяным.