Рецепт грибного супа с чесноком для укрепления иммунитета

Чеснок и грибы отлично подходят для укрепления иммунитета.

Фото: commons.wikimedia.org by French Recipes is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported

Чеснок содержит мощные соединения, которые помогают иммунной системе противостоять "захватчикам". С другой стороны, грибы богаты витамином D, необходимым для нормальной работы иммунитета. Попробуйте приготовить с этими ингредиентами полезный суп.

Ингредиенты

• 28 г сушёных грибов (например, шиитаке, белые грибы),
• 1 средняя белая луковица, нарезанная,
• 1 головка чеснока, очищенная и раздавленная,
• 1 кусочек имбиря (очистить и натереть),
• 4 стакана воды,
• 1 столовая ложка оливкового масла,
• 1 кубик овощного бульона,
• сок 1 лимона,
• молотый чёрный перец,
• морская соль по вкусу.

Приготовление

1. Залейте сушёные грибы в миске 1 стаканом кипятка. Оставьте их настояться (10 минут).
2. Нагрейте оливковое масло в сковороде и добавьте лук, имбирь и чеснок. Потушите.
3. Добавьте в кастрюлю грибы и воду. Добавьте кубик овощного бульона, поджаренные лук, имбирь и чеснок. Посолите и поперчите. Варите 2 часа. Подавайте с хрустящим хлебом.