Источник Правда.Ру

Ученые: Салаты из пластиковых контейнеров опасны для здоровья

Британские ученые обнаружили, что употреблять салаты из пластиковых контейнеров может быть опасно. Как пишет Лента.ру со ссылкой на издание EurekAlert!, если на листьях салата есть хоть малейшие повреждения, то при помещении его в пластиковую тару бактерий появляется в два раза больше. Речь идет о бактериях из рода сальмонеллы.

Ученые поместили листья салат в пластиковый контейнер и оставили на пять дней в холодильнике. На листьях после этого нашли около 100 тысяч бактерий. Изначально на листья они попадают при выращивании в открытом грунте: их разносят насекомые и птицы. Но при хранении в пластиковой таре вероятность размножения этих бактерий удваивается.

О вреде таких контейнеров для здоровья человека говорят давно. Виной всему особое вещество — бифенол. Он содержится в пластике и попадает в еду и воду. Американские биологи из Канзаса выяснили, что это вещество может вызывать сильные головные боли. А в большом количестве оно даже способно стать причиной бесплодия, онкологии, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.

Исследователи даже провели ряд экспериментов и обнаружили, что общее самочувствие у людей, которые любят употреблять пищу из пластиковой тары, к примеру, во время обеда на работе, значительно хуже, чем у тех, кто ест из обычной посуды. Поэтому пластик рекомендуют заменить на стекло.

Пугают ученые и еще одним веществом — бисфенолом А. Это дешевый отвердитель для пластмасс. Он содержится во всем: детских бутылочках, пластиковых контейнерах и бутылках для воды. Это вещество довольно коварно. При кратковременном и "сухом" контакте оно безвредно, однако эффект совсем иной при нагревании. Также опасен контакт пластиковой тары с различными кислотами и маслами, которые могут содержаться в еде.

Многие производители пластиковой посуды уже отказались от бисфенола А. На упаковках можно встретить надписи "BPA-free". Это значит, что вредного соединения в таре нет. Однако греть еду в пластиковых контейнерах все равно опасно, уверены ученые, несмотря на то, есть там надпись "для микроволновки" или нет. Хранить еду в них можно, но в сухом виде, а разогревать лучше в обычной посуде, из нее же и употреблять. Также лучше не оставлять воду в пластиковых бутылках в теплых местах и на открытом солнце, чтобы тара не нагревалась.

Кстати, хранить как воду, так и продукты можно в посуде не из любого пластика. У него есть маркировки. Так, безвреден для хранения пластик 2 (HDPE) и 5 (PP). А вот дешевый пластик OTHER (7) опасен. Причем даже если речь идет об одноразовой посуде и игрушках для детей.

Читайте  последние новости  Pravda.Ru  на сегодня

 

Встройте "Правду.Ру" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках, Google+...


Кто ответит за опасную еду?
Комментарии
Последняя эстонская компания отказалась от сотрудничества с Россией
Как Кирилл объявит шах и мат Варфоломею
На Украине заявили, что Механик Погодин пробудет в плену три года
Как украинская пара возмущенно отдохнула в Крыму
Турция сдалась России. Сдастся ли США?
Как Кирилл объявит шах и мат Варфоломею
СМИ: за последние годы в Китае казнили десятки американских шпионов
Как Кирилл объявит шах и мат Варфоломею
Юлия Тимошенко: попытка номер три
Военный эксперт о "новинках" Киева: у него есть только советская техника и муляжи
Матвиенко призвала прекратить "зарплатное" неравноправие в России
Матвиенко призвала прекратить "зарплатное" неравноправие в России
В РКК "Энергия" выявили взяточников
Ученые нашли овощ от всех бед
Матвиенко призвала прекратить "зарплатное" неравноправие в России
Последняя эстонская компания отказалась от сотрудничества с Россией
Матвиенко призвала прекратить "зарплатное" неравноправие в России
Как Кирилл объявит шах и мат Варфоломею
Как Кирилл объявит шах и мат Варфоломею
Как украинская пара возмущенно отдохнула в Крыму
Как Кирилл объявит шах и мат Варфоломею