В недавнем исследовании, проведенном Тулейнским университетом в Новом Орлеане, США, более 500 000 человек были проанализированы, чтобы определить влияние потребления соли на продолжительность их жизни и общее состояние здоровья.
Результаты, опубликованные в журнале Heart Journal, открыли поразительную истину: у женщин старше 50 лет, которые регулярно добавляли соль в пищу, средняя продолжительность жизни сокращалась на 1,5 года по сравнению с теми, кто не употреблял соль, в то время как у мужчин этот показатель был меньше на 2,28 года.
Одним из самых сложных аспектов отслеживания потребления соли является ее распространенность в повседневных продуктах, таких как выпечка, которые часто упускают из виду. Было установлено, что колбаса, ветчина и хот-доги содержат большое количество соли, что затрудняет мониторинг ежедневного потребления.
Исследователи пришли к выводу, что неблагоприятное воздействие соли на организм человека выходит далеко за рамки ее вкуса. Солевые продукты могут существенно повлиять на правильное функционирование различных органов в организме, поэтому крайне важно полностью их избегать. Это исследование подчеркивает важность поддержания здорового питания и образа жизни для обеспечения более долгой и здоровой жизни.