Пряная курица: тушится на сковороде с кокосовым молоком, перцем и чесноком

Хотите приготовить вкусный и ароматный ужин? Рекомендуем вам попробовать этот рецепт пряной и нежной курицы от сайта Food.ru. Блюдо получается очень вкусным, с небольшой остротой, которая придает ему особую изюминку. Приготовление простое и не займет много времени, а результат вас приятно удивит.

Вот что вам понадобится для приготовления:

— 1 курица, разделенная на кусочки (1 кг),
— перец чили — 0.5 чайных ложки,
— 1 красная луковица,
— 8 зубчиков чеснока,
— 1 сладкий болгарский перец,
— 1 пучок кинзы,
— 5 г сливочного масла,
— 200 мл кокосового молока.

Приготовление:

1. Натрите курицу солью и перцем по вкусу.
2. Разогрейте сливочное и оливковое масло на сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки.
3. Пока курица жарится, в блендере измельчите лук, чеснок, сладкий перец, петрушку и чили.
4. Когда курица подрумянится, выложите её на тарелку.
5. В ту же сковороду добавьте приготовленную овощную смесь из блендера и кокосовое молоко. Помешивайте на среднем огне, пока соус не станет густым и ароматным.
6. Положите курицу обратно в сковороду с соусом, накройте крышкой и тушите на низком огне около 50 минут, периодически поливая соусом.
7. Перенесите курицу на большую тарелку и украсьте свежей зеленью. Подаются к столу и наслаждайтесь великолепным вкусом этой пряной и нежной курицы.

Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным и ароматным блюдом!