Горячее "Вкуснятина" с куриным филе и картофельной "шубкой" украсит праздничный стол

Новогодний стол невозможно представить себе без горячего. Пусть на этот раз это будет аппетитное и ароматное блюдо "Вкуснятина" с картофелем и куриным филе от дзен-канала "Алёна Митрофанова — рецепты".

Выглядит это блюдо просто фантастически, но при этом его несложно готовить. К тому же благодаря куриному филе это горячее достаточно лёгкое.

Если едоков за праздничным столом будет больше, количество продуктов нужно будет увеличить в два или три раза.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе;
• 2 картофелины;
• 100 г сыра (любого, твёрдого или плавленого);
• 2 яйца;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 красная луковица;
• соль, перец, горчица;
• 4-5 маринованных огурцов.

Приготовление

1. Сварите картофель в мундире до готовности (до мягкости). Остывший картофель очистите и натрите на крупной тёрке.

2. Два сваренных вкрутую яйца тоже натрите на тёрке и добавьте к картофелю.

3. Сыр также натрите на тёрке, добавьте к картофелю и яйцам.

4. Красную луковицу нарежьте мелкими кубиками.

5. Маринованные огурцы также мелко нарежьте. Нарезанные огурчики и лук также добавьте к натёртому картофелю.

6. Добавьте 1-2 ложки сметаны, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.

7. Куриное филе нарежьте вдоль на широкие пластинки и хорошо отбейте. Подсолите и поперчите с обеих сторон.

8. Смажьте дно формы для запекания сливочным маслом. Уложите на неё пластинки куриной грудки и тонко смажьте её горчицей.

9. На каждый кусочек куриной грудки щедро положите картофельную "шубку".

10. Поставьте грудку с картофелем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Готовое горячее получается сразу с гарниром. Оно выглядит очень празднично!