Диетолог Трофимова: тофу защищает от рака

Геронтолог Светлана Трофимова поделилась информацией, как можно себе обеспечить долголетие и хорошее здоровье.

Фото: Own work by Brücke-Osteuropa is licensed under Creative Commons CC0 License

По словам специалиста, для достижения этой цели важно добавить в свой рацион сыр тофу. Он положительно влияет на продолжительность жизни и её качество. Этот продукт долгожителей особенно полезен для женщин, так как в нем содержатся природные эстрогены.

"Сыр тофу содержит в себе такие вещества, которые называются природными эстрогенами. Эти вещества очень схожи с женскими половыми гормонами. В период менопаузы те, кто чаще употребляет этот сыр, меньше страдают от симптомов", — сказала врач.

Соевый сыр ещё обладает способностью защищать от онкозаболеваний, благодаря содержащемуся веществу луназину. Оно способно подавлять рост онкологических клеток и снижать риск развития рака.