Молочный бисквит "Трес Лечес": изысканный десерт

При приготовлении этого восхитительного бисквита "Трес Лечес" используются цельное молоко, сгущённое и сливки. Пирог известен своей лёгкой и воздушной текстурой.

Фото: commons.wikimedia.org by Tamorlan is licensed under Creative Commons Attribution 3.0 Unported

Ингредиенты

• 1,5 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 стакана несолёного сливочного масла
• 1 стакан белого сахара
• 5 яиц
• Ванильный экстракт
• 2 стакана цельного молока
• 1 банка сгущённого молока с сахаром
• 1,5 стакана густых взбитых сливок

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки.
2. Просейте муку и разрыхлитель.
3. Взбейте сахар и масло в большой миске электрическим миксером.
4. Добавьте яйца и ваниль. Добавляйте мучную смесь примерно по 1/2 стакана за раз, хорошо перемешивая.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте около 30 минут.
6. Смешайте молоко и сгущёнку. Вылейте смесь поверх остывшего бисквита, дайте пропитаться.
7. Взбейте сливки, оставшийся 1 стакан сахара и 1 чайную ложку ванили миксером до густоты. Украсьте сливками сверху.