Вкуснейшее печенье из льняной и миндальной муки, арахисовым маслом и тёмным шоколадом

Приготовьте прекрасный десерт, за который ваши близкие скажут вам спасибо.

Ингредииенты:

• 2 столовые ложки льняной муки:
• 1/3 стакана фильтрованной воды;
• 1 стакан арахисового масла, сливочного, несоленого, органического;
• 1/2 стакана яблочного соуса, несладкого;
• 1/3 стакана кленового сиропа;
• 1 чайная ложка ванили;
• 1 стакан миндальной муки:
• 1 чайная ложка пищевой соды;
• 1/4 чайной ложки мелкой соли;
• 200 грамм тёмного шоколада.

Приготовление: 

1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой.
2. Смешайте льняную муку с фильтрованной водой и дайте застыть в течение 10 минут, пока готовятся остальные ингредиенты.
3. В большой миске взбейте арахисовое масло, яблочный соус, кленовый сироп, ваниль и смесь из замоченной льняной муки.
4. Просейте миндальную муку, пищевую соду и мелкую морскую соль. Смешайте с влажными ингредиентами, пока тесто не станет гладким и однородным.
5. Посыпьте измельчённым тёмным шоколадом и выложите смесь на подготовленную форму для выпечки. Посыпьте сверху одной-двумя щепотками морской соли.
6. Выложите блинчики на среднюю решётку духовки и выпекайте при температуре 170 градусов в течение 20-25 минут, пока края не начнут подрумяниваться.
7. Дайте постоять 10 минут. Достаньте из формы, застелив пергаментной бумагой, и выложите на решетку для полного остывания перед нарезкой.