Зачем на самом деле нужен выдвижной ящик под духовкой: неочевидная функция

На многих кухнях этот выдвижной отсек под духовкой пылится с одним-двумя противнями, забытыми с прошлой Пасхи. Но, как ни странно, он задуман совсем не для хранения случайных предметов. У него может быть куда более полезная функция — просто о ней мало кто знает.

Секретное назначение, скрытое внизу

Не спешите использовать этот ящик исключительно для хранения форм и листов. В некоторых моделях духовых шкафов это так называемый подогревающий ящик — он аккумулирует остаточное тепло и может выполнять несколько практичных задач:

• Сохранять еду тёплой перед подачей на стол
• Подогревать тарелки и блюда, чтобы еда в них не остывала
• Медленно растапливать масло, шоколад или сыр
• Создавать тёплую среду для разморозки продуктов

Как узнать, есть ли у вас подогревающий ящик?

Есть простой способ: загляните внутрь. Если вы видите регулятор температуры, дисплей или кнопки, то перед вами не просто отсек, а полноценная подогревающая зона. В современных духовках её часто можно настраивать — выбирать конкретную температуру и даже режим нагрева.

Если же ваш ящик без кнопок и выглядит максимально просто — он, скорее всего, предназначен только для хранения жаропрочной посуды. Чтобы быть уверенным, лучше заглянуть в инструкцию к духовке или поискать характеристики вашей модели в интернете.

Что нельзя туда класть?

Если ящик нагревается, запомните важное правило: никакого пластика, ткани и бумаги. Только жаропрочные материалы — стекло, фарфор, металл. Даже если кажется, что ящик еле тёплый, при долгой работе духовки температура может значительно повыситься.

Сюда не стоит класть:

• пластиковые контейнеры
• салфетки или полотенца
• упаковки с химией или бытовыми средствами

Уточнения

Ку́хонная плита́ — нагревательная установка для приготовления пищи. Кроме варочной поверхности с конфорками кухонная плита часто имеет встроенный духовой шкаф и дополнительные отделения.