Не только вкусно, но и полезно: удивительные преимущества черемши для вашего здоровья

Черемша, известная также как дикий чеснок, не только радует гурманов своим ярким вкусом, но и оказывает заметное оздоровительное воздействие на организм. Это особенно актуально весной, когда многие страдают от авитаминоза.

Фото: flickr. com by michael clarke stuff is licensed under CC-BY-SA-2.0

Эндокринолог Анастасия Тараско поделилась своими знаниями о полезных свойствах этого растения.

Состав черемши включает несколько ключевых компонентов:

• Эфирное чесночное масло, которое благотворно влияет на состояние кожи и волос, обладает антипаразитарными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
• Аскорбиновую кислоту, укрепляющую иммунитет и повышающую сопротивляемость к инфекциям.
• Бета-каротин — мощный антиоксидант, способствующий сохранению здоровья и молодости.
• Аминокислоты, содержащие селен, защищающие от онкологических заболеваний.
• Пектины, которые как натуральные энтеросорбенты помогают очищать организм от токсинов.

По мнению медиков, регулярное употребление черемши может способствовать снижению высокого артериального давления, уменьшению риска атеросклероза, предотвращению сердечных приступов и инсультов, а также снижению уровня «плохого» холестерина и нормализации функций желудочно-кишечного тракта.

Эндокринолог Тараско настоятельно рекомендует включать черемшу в рацион весной, когда организм испытывает острую необходимость в витаминах. Отмечено, что 250−300 граммов соленой черемши могут полностью покрыть суточную потребность человека в витамине С. Вместе с тем, перед началом употребления черемши следует проконсультироваться с врачом, так как имеются определенные противопоказания.

Черемша (Allium ursinum), или дикий чеснок, — многолетнее луковичное растение, широко распространенное в умеренных широтах Евразии. Она известна своими лечебными свойствами, которые используются в народной медицине и диетологии. Растение богато витаминами (особенно витамином С), минералами и эфир. (Википедия)