Как приготовить идеальную селедку под шубой для семейного праздника

Селедка под шубой — это не просто салат, а настоящая классика семейных праздников, которая всегда вызывает восторг за столом. Его слои, каждый из которых играет свою роль в уникальном вкусовом ансамбле, делают это блюдо по-настоящему особенным.

Ингредиенты:

• 1 скумбрия или 1 селедка
• 50 г 6%-ного уксуса для маринования лука
• 1 луковица
• 2 вареных картофелины
• 2 отваренные моркови
• 1 отваренная свекла
• 100 г твердого сыра
• Майонез для заправки
• 2 вареных яйца

Пошаговое приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами и замаринуйте его в уксусе на 5 минут.
2. В это время подготовьте рыбу: очистите филе от косточек, нарежьте его небольшими кусочками и разложите первым слоем на блюде.
3. На слой рыбы выложите лук, затем натрите картофель на крупной терке и распределите его сверху.
4. Смажьте картофель майонезом, добавьте слой натертой моркови, затем натрите и распределите сыр.
5. Еще раз добавьте слой майонеза и выложите сверху натертую свеклу, также покрыв её соусом.
6. Завершите салат мелко порубленными яйцами.

После того как салат постоит пару часов в холодильнике, он пропитается и будет готов к подаче. Этот салат идеально подойдет для праздничного стола и точно станет одним из любимых блюд ваших гостей.

Уточнения

"Сельдь под шубой" ("селёдка под шубой", "шуба", "сельдь под одеялом") — слоёный закусочный салат из филе солёной сельди с отварными корнеплодами и яйцом под майонезом в русской кухне и кухнях бывшего СССР.