Рецепт салата из консервированного тунца и нута с овощами

В этом не совсем стандартном салате основные ингредиенты — консервированный тунец и нут.

Фото: Own work by Judgefloro is licensed under Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication

Присутствующие в нём овощи также содержат пищевые волокна, которые улучшают здоровье пищеварительной системы.

Ингредиенты

• 164 г приготовленного нута
• 1 банка консервированного тунца (170 г)
• 6 листьев салата
• 1 средняя морковь, нарезанная
• 1 маленькая красная луковица, нарезанная
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• Сок 1 лимона
• 1 зубчик чеснока, измельчённый
• 2 столовые ложки (10 г) нарезанной кинзы
• 2 столовые ложки (30 г) дижонской горчицы
• 1 столовая ложка (15 г) тахини
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Измельчите нут в кухонном комбайне, оставив немного целых горошин.
2. В миске смешайте тунец, морковь, сельдерей, кинзу, чеснок и лук. Добавьте нут и остальные ингредиенты, хорошо перемешайте.
3. Поместите примерно две-три ложки смеси на каждый лист салата.