Запечённый батат получится вкуснее картошки

Приготовьте вместо картофеля батат. Это непопулярный овощ, который содержит большое количество витаминов. Батат по данному рецепту получится идеальным.  Рецепт опубликовал сайт menunedeli.ru.

Ингредиенты:

• 2 батата,
• 20 г оливкового масла,
• 100 г сметаны,
• 1 столовая ложка прованских трав,
• 20 мл лимонного сока,
• 2 веточки мяты,
• 2 веточки укропа,
• 40 г красного лука,
• 0,5 чайной ложки чёрного перца,
• 0,5 чайной ложки сушёного базилика,
• треть чайной ложки соли.

Приготовление:

1. Батат нарежьте в форме кружочков толщиной около семи миллиметров.

2. Положите батат в форму для выпечки, намажьте маслом, посыпьте травами, солью. Поставьте в духовку на 20 минут. Выпекайте при 180 градусах.

3. Соедините сметану с лимонным соком, накрошенным красным луком, порубленной зеленью, перцем, базиликом.

4. Готовый батат разложите по тарелкам. Сверху полейте соусов. Украсьте мятой.