Источник Правда.Ру

Ученые: Плохое мясо сокращает жизнь на 30 лет

Шотландские ученые выяснили, что употребление дешевого красного мяса с пищевыми добавками сильно сокращает жизнь тем, кто им питается.

По сообщению британской Independent, состоятельные шотландцы живут около 80 лет, тогда как плохо обеспеченные граждане не доживают и до 54.

Ученые из Института исследований рака при Университете Глазго выяснили, что основная причина это кроется в том, что бедняки питаются очень скудно. Мясо, которое они покупают к столу, дешевое и полно добавок.

Ученые сообщают, что многочисленные пищевые добавки, используемые производителями дешевых мясных продуктов, значительно облегчают усвоение фосфатов (из которых вместо 60% усваиваются абсолютно все), делая этот продукт еще более губительным для здоровья. Фосфаты деформируют теломеры — концевые участки хромосом, которые защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний, рака и болезни Альцгеймера.

По словам профессора Пола Шилза, это не личный выбор бедняков, у которых не хватает денег на нормальную еду, но его последствия неизбежны и очень серьезны.

Ученые замечают, что снизить разрушительное воздействие дешевого обработанного мяса на организм можно, если включить в рацион фрукты и овощи. Кроме того, не стоит есть мясо очень часто, советует Пол Шилз.

Как писала ранее Правда.Ру, ВОЗ приравняло продукты, изготовленные из мяса, к таким канцерогенам, как сигареты и мышьяк.

В США, которые находятся на первом месте в мире по потреблению мяса, ситуация такова: если выпустить всех коров на поля, то люди там уже не поместятся. Однако, коровы лишь небольшую часть своей жизни проводят на лугах — первые год или два своей жизни, а то и меньше. После того, как они вдоволь насытились жизнью в естественной среде, их помещают на откормочные базы, которые, судя по названию, далеко не райский луг.

Российские ветеринары, наблюдая коров, которые были завезены в Россию из европейских стран, пришли к выводу, что у таких животных множество дефектов — плохой обмен веществ, повреждены копыта, нездоровое вымя, плохое заживление ран и т. д. Поэтому чтобы увеличить надои, производители прибегают к химии.

Из-за плохой ситуации с натуральным мясом на планете, команда биологов во главе с Марком Постом из Университета Маастрихта (Нидерланды) создала первый в мире гамбургер из искусственно выращенного мяса. На недавней конференции чикагского Института пищевых технологий учение сообщили, что в настоящее время работают над улучшением внешнего вида и вкуса новинки, а также над удешевлением ее производства.

"Революционный" для пищевой промышленности проект был запущен доктором Постом и его коллегами два года назад. В попытках найти альтернативу использованию скота для производства мяса, ученым удалось вырастить мускульную ткань из стволовых клеток быка, развивавшихся в сыворотке из эмбриона теленка.

За три месяца они получили около 20 тысяч отдельных мышечных волокон. Затем в них вручную были сделаны микронадрезы, после чего мясо было спрессовано. Правда, изготовление одного гамбургера весом в 140 граммов обошлось в 250 тысяч евро.

Читайте последние новости Pravda.Ru на сегодня

Встройте "Правду.Ру" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках, Google+...


России хватит своего мяса?
Комментарии
Матвиенко предложила создать стандарты благополучной жизни для всех пенсионеров
Пять лет Евромайдану: продолжается распад большой страны
В Израиле испытали комплекс ПРО, способный сбивать ракеты в космосе
Верить можно сербам, но не Вучичу
СМИ: актер Виторган и режиссер Богомолов подрались в московском кафе
Ситуация вокруг Южных Курил: эксперт о лжи в истории вопроса
Верить можно сербам, но не Вучичу
Ситуация вокруг Южных Курил: эксперт о лжи в истории вопроса
Пять лет Евромайдану: продолжается распад большой страны
Милонов предложил запретить магам лечить россиян
Матвиенко предложила создать стандарты благополучной жизни для всех пенсионеров
Пять лет Евромайдану: продолжается распад большой страны
Матвиенко предложила создать стандарты благополучной жизни для всех пенсионеров
Матвиенко предложила создать стандарты благополучной жизни для всех пенсионеров
Матвиенко предложила создать стандарты благополучной жизни для всех пенсионеров
Экс-участник "Уральских пельменей" пообещал "когда-нибудь" рассказать о распаде коллектива
Украинские СМИ поймали Порошенко на "газовом ограблении" Украины
ЕС требует от России сохранить транзит газа через Украину
От модернизации Ленина к модернизации Медведева
Ярмольник раскритиковал "заслуженных" и "народных" артистов
Ярмольник раскритиковал "заслуженных" и "народных" артистов