Греческий салат из зелёной фасоли: оригинальный рецепт

Этот вариант греческого салата готовится из помидоров, феты и зелёной фасоли. Удивите гостей необычным взглядом на традиционное блюдо.

Фото: commons.wikimedia.org by Tamorlan is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported

Ингредиенты

• Полкило свежей зелёной фасоли
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки белого бальзамического уксуса
• Соль и чёрный перец по вкусу
• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
• 1 средний лук-шалот, нарезанный
• 1 зубчик чеснока, измельчённый
• 3 средних помидора, нарезанных
• Раскрошенный сыр фета

Приготовление

1. Отварите фасоль до мягкости, 10–15 минут.
2. Взбейте масло, уксус, соль и перец в небольшой миске. Добавьте петрушку, лук-шалот и чеснок.
3. Смешайте фасоль и помидоры в большой миске. Полейте сверху заправкой. Добавьте фету.