Осенний урожай заряжает витаминами: как питание снижает риск болезней

С наступлением сентября наш организм нуждается в поддержке, чтобы легче адаптироваться к похолоданию и сезонным вирусам. В этот период природа щедро предлагает овощи, созревшие естественным образом и наполненные витаминами в максимальной концентрации.

Почему сентябрьские овощи особенно полезны

По словам врачей, плоды, выращенные без ускорителей и собранные в сезон, содержат больше полезных веществ. Их регулярное употребление помогает укрепить иммунитет, снизить риск простуд и восполнить запасы витаминов перед зимой.

Овощи для защиты от простуд

• Морковь - главный источник бета-каротина, который поддерживает здоровье кожи и слизистых, создавая естественный барьер от инфекций.
• Капуста - кладезь витамина С, необходимого для нормальной работы иммунной системы.
• Свёкла - содержит железо и антиоксиданты, поддерживающие кроветворение и общий тонус организма.
• Сладкий перец - один из лидеров по содержанию витамина С, особенно в свежем виде.
• Тыква и кабачки - помогают наладить пищеварение и снабжают организм клетчаткой.

"В сентябре на прилавках появляются овощи, созревшие естественным образом. В таких плодах содержится максимальное количество витаминов и полезных веществ", — отметила терапевт А. Якимова.

Как включить их в рацион

Овощи полезны в любом виде: их можно запекать, тушить, готовить супы или есть сырыми. Салаты из капусты и перца, свекольник или запечённая тыква станут не только вкусным, но и укрепляющим иммунитет дополнением к осеннему меню.

Сезонные продукты помогают организму мягко перейти к холодному времени года и лучше противостоять вирусам, сохраняя энергию и здоровье.

Уточнения

Просту́да - клинический синдром острого воспаления верхних дыхательных путей, затрагивающего преимущественно нос и возникающего из-за неспецифической острой респираторной инфекции.