Источник Правда.Ру

Ученые испекли хлеб по рецепту 12500-летней давности

Израильские ученые испекли хлебную лепешку из зерен дикого ячменя по рецепту 12500-летней давности. Для этого они использовали кухонные инструменты, которыми пользовались древние люди, населяющие долину реки Иордан. Лепешка, которую приготовили на углях, оказалась вполне съедобной.

Археолог Мордехай Кислев из Университета Бар-Илан в Рамат-Гане рассказал, что несколько десятилетий назад ученые аметили на склонах гор в Юго-Восточной Азии необычные конические впадины. Недавно возникло предположение, что эти приспособления — древние ступки, в которых люди перемалывали муку.

Чтобы проверить гипотезу, археологи реконструировали полный цикл производства хлеба в каменном веке, начиная со сбора зерна. Подготовили и набор кухонных инструментов того времени — ступы, сито, песты, различные палочки и прочие орудия, найденные на территории стоянки древних израильтян в стойбище Хузук Муса.

Ученые считают, что человечество начало печь хлеб из злаковых еще 12,5 тысячи лет назад, то есть приблизительно за три тысячи лет до появления первых свидетельств зарождения земледелия и одомашнивания растений. Процесс перемалывания зерна шел в несколько этапов, с применением пестов разных размеров. Это очень напоминает современный процесс на современных мукомольных фабриках.

Читайте также:

Урал — колыбель нашей цивилизации?

Нанотехнологии родились еще до нашей эры?

На раскопках в Вологде найдена берестяная грамота XIV века

Долина пирамид в Китае раскрывает свои тайны

Читайте последние новости Pravda. Ru на сегодня

Не забывайте присоединяться к Pravda.Ru во ВКонтакте, Telegram, Одноклассниках, Google+, Facebook, Twitter. Установи "Правду.Ру" на главную страницу "Яндекса". Мы рады новым друзьям!


Неандертальцы - программа Антона Евсеева

Жителям ФРГ предлагают избрать канцлером президента РФ. Плакаты с таким призывом появились у Рейхстага перед выборами в бундестаг. Что думают об этом немцы?

Выбор всегда есть: немцы хотят заменить Меркель Путиным
Комментарии
Неуязвимые ракеты Кима
Беглянка из КНДР раскрыла кутежи Ким Чен Ына
В Киеве начали бить за "Слава Украине!"
Американцы опубликовали пособие по войне с Россией
Папа Римский: за педофилию среди священников Церковь взялась слишком поздно
На телешоу "Голос" впервые прозвучал русский мат
СМИ: ОБСЕ признала Крым частью России
КНДР пригрозила США неизбежным ядерным ударом
Тайный план США по спасению империи
Кто поставил истуканов: ученые разгадали тайну острова Пасхи
Погибнут миллионы: пророки и ураганы раздули панику в США
Американцы опубликовали пособие по войне с Россией
"Выкорчевать заразу": Каспаров поставил России условие
Американцы опубликовали пособие по войне с Россией
Погибнут миллионы: пророки и ураганы раздули панику в США
У США и России хотят отобрать право вето в ООН
Посольство США пригласило россиян за визами в Киев
У США и России хотят отобрать право вето в ООН
КНДР пригрозила США неизбежным ядерным ударом
В Европе началась "русская партия"?
В Киеве начали бить за "Слава Украине!"