Полейте ролл соусом из греческого йогурта и лимонного сока — и вкус станет нежным, свежим и пикантным

Цезарь-ролл — это быстрый и сытный вариант закуски, который легко приготовить дома. Основой служит тонкая пшеничная лепёшка, а начинка напоминает знаменитый салат "Цезарь", только в более удобной форме.

Чем отличается домашний вариант

Классический ролл обычно готовят с курицей, но в данном рецепте используется ветчина. Дополняют её листья салата, яйца, немного сыра и лёгкая заправка. Такой вариант получается питательным и при этом простым в приготовлении.

Ингредиенты на 2 порции

• тонкая лепёшка — 2 шт.

• листья салата — по вкусу

• ветчина — 60 г

• куриные яйца — 2 шт.

• пармезан — 2 ст. л.

Для заправки:

• греческий йогурт — 2 ст. л.

• лимонный сок — 3 ч. л.

• соль и чёрный перец — по вкусу

Приготовление

1. Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать кружками.

2. В отдельной миске смешать йогурт с лимонным соком, добавить соль и перец.

3. На лепёшку выложить листья салата и ломтики ветчины.

4. Сверху распределить кружки яиц, полить соусом и посыпать тёртым пармезаном.

5. Аккуратно свернуть ролл и сразу подать к столу.

Полезные советы

• Вместо ветчины можно использовать колбасу или запечённую курицу.

• Для более нежного вкуса подойдут молодые листья салата ромэн или айсберг.

• Лаваш или тортилья легко заменят лепёшку, если их проще найти в магазине.

Уточнения

Лава́ш (азерб. и тур. , арм.  (lavaš), լոշ (loš), груз. ლავაში (lavaši), тал. lavoš/лавош, осет. лауаси (lawasi), перс. لواش‎ (lavâš)) — пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространённый преимущественно у народов Кавказа, Балкан, и Среднего Востока.