Итальянские лепешки без хлопот: секрет быстрого приготовления — жарим на сковороде за 2 минуты

Если у вас нет времени на выпечку, но вы хотите что-то вкусное, попробуйте итальянские лепёшки пьядины! Эти лепёшки готовятся без дрожжей, что значительно упрощает процесс. Вам понадобится всего несколько ингредиентов, и результат вас приятно удивит.

Ингредиенты (на 6 штук):

• 250 г муки
• 120 мл воды комнатной температуры
• 7,5 г разрыхлителя
• 40 мл оливкового масла
• 5 г соли

Приготовление

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. Постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая, чтобы получилось тесто.
3. Влейте оливковое масло и начните замешивать тесто до получения гладкой, эластичной массы. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
4. Накройте тесто и оставьте на 30 минут для отдыха.
5. Разделите тесто на 6 равных частей и скатайте каждую в шарик.
6. Накройте шарики и оставьте ещё на 15 минут.
7. Раскатайте каждый шарик на посыпанной мукой поверхности в круг диаметром около 20 см. Если хотите более тонкие лепёшки, можно раскатать их большего диаметра.
8. Разогрейте антипригарную сковороду и обжарьте лепёшки по 1-2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и появления характерных крапин. Если во время жарки появятся крупные пузырьки, проткните их вилкой.
9. Готовые лепёшки подавайте тёплыми, советует sobors.hu.

Эти простые и вкусные пьядины станут отличным дополнением к вашему столу!

Уточнения

Лепёшка — печёное изделие из теста, преимущественно круглое и плоское.