Больше не нужна гора масла: простой секрет хрустящей яичницы, который взорвал интернет

В социальных сетях набирает популярность новый способ приготовления яиц, который обещает хрустящий белок и сочный желток без использования масла. Этот метод придумала Кейтлин, основательница кулинарного блога Modern Vintage Cooking.

Как это работает?

Для приготовления яичницы-пашот по новому методу вам понадобится только антипригарная сковорода, яйцо и столовая ложка воды.

1. Разогрейте сковороду на среднем огне.
2. Разбейте яйцо на сковороду.
3. Добавьте столовую ложку воды.
4. Накройте сковороду крышкой.
5. Через 1-2 минуты яичница будет готова. Белок равномерно пропечётся, а желток останется мягким и сочным.

Почему это работает?

Этот метод позволяет приготовить яйцо-пашот без лишнего жира. Вода создаёт пар, который равномерно пропекает белок, не давая ему потемнеть. При этом желток остаётся жидким и сочным, сохраняя все свои полезные свойства, пишет alfavita.gr.

По словам The Kitchn, этот способ идеально подходит для тех, кто заботится о своём здоровье и хочет снизить уровень холестерина. Он также позволяет сохранить пищевую ценность яиц и получить легкоусвояемый продукт.

Преимущества метода:

• Без масла: Нет необходимости использовать масло или сливочное масло, что делает блюдо менее жирным.
• Чистота: Сковорода остаётся практически чистой, так как вы не обжариваете яйцо на масле.
• Польза для здоровья: Сохранение всех полезных свойств яиц.
• Простота: Процесс приготовления занимает всего 1-2 минуты и не требует сложных манипуляций.

Попробуйте этот инновационный метод и убедитесь сами, что идеальная яичница может быть приготовлена без лишних усилий и жира!

Уточнения

Яи́чница — блюдо, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц.