Рецепт ароматного куриного супа с лапшой из кабачков

Лапша из кабачков является великолепной альтернативой классическим макаронам из пшеницы, особенно если у вас непереносимость глютена. 

Фото: Own work by Miansari66 is licensed under Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication

Ингредиенты

• 2 стебля сельдерея,
• 750 г куриных грудок без костей и кожи,
• лапша из кабачков,
• лук,
• нарезанная кубиками морковь,
• 3 стакана куриного бульона,
• 2 чайные ложки морской соли,
• 1,5 чайной ложки приправы для птицы (шалфей, тимьян, петрушка, паприка),
• 1/2 чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

1. В скороварку добавьте куриные грудки, лук, морковь, сельдерей, бульон и приправы. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Закройте крышку, готовьте при высоком давлении 25 минут. Быстро выпустите пар. Достаньте курицу, измельчите, затем верните в суп.
3. Добавьте в суп лапшу из кабачков и дайте настояться, пока она не станет мягкой, примерно 5–10 минут.