Запечённые картофельные дольки в пармезане: получаются аппетитными и хрустящими

Приготовьте вместо традиционной запечённой картошки картофельные дольки с пармезаном по рекомендации сайта "Лайфхакер.ру". Сочетание румяной корочки, пряных трав и расплавленного благородного сыра никого не оставит равнодушным!

Фото: commons.wikimedia.org by Luca Hammer is licensed under Creative Commons Attribution 2.0 Generic

Ингредиенты:

• 3 крупные картофелины;
• 5 столовых ложек оливкового масла;
• 1 столовая ложка сушёного чеснока;
• 1 столовая ложка итальянских трав;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 50 г тёртого пармезана;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление:

1. Как следует вымойте картофель и нарежьте его на вытянутые тонкие ломтики. Уложите подготовленные дольки их на противень, щедро сбрызните оливковым маслом, насыпьте сверху сушёный чеснок, соль, перец и итальянские травы, хорошенько перемешайте.
2. Уложите картофельные дольки вниз кожурой, посыпьте сверху натёртым пармезаном.
3. Поставьте картофельные дольки в разогретую до 200 °C духовку примерно на 25-27 минут, и запекайте, пока картофель не подрумянится.
4. Готовый запечённый картофель украсьте мелко нарубленной петрушкой.

Такие картофельные дольки хорошо подавать с соусом "Цезарь" либо любым другим, который вам нравится.