Готовим дома вкусные крекеры из ореховой муки

Попробуйте этот рецепт, если хотите получить лёгкую закуску с домашними крекерами из ореховой муки.

Фото: commons.wikimedia.org by Tiia Monto is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International

Ингредиенты

• 1 стакан миндаля,
• 1 стакан кешью,
• 1 яйцо,
• 2 столовые ложки воды,
• 1 чайная ложка соли,
• семена (семена чиа, тыквенные семечки и т. д.).

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. В кухонном комбайне или блендере смешайте миндаль и кешью до получения муки.
3. Высыпьте ореховую муку в миску, добавьте яйцо, воду и соль. Если вы используете солёные орехи, используйте меньше соли. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не превратится в тесто, затем разделите тесто на две равные части.
4. Положите лист пергаментной бумаги на плоскую поверхность и выложите на него половину теста, положите ещё один лист пергаментной бумаги. С помощью скалки раскатайте тесто, пока оно не станет очень тонким. Снимите верхнюю пергаментную бумагу, затем переложите бумагу с тестом на противень.
5. Острым ножом аккуратно разрежьте тесто на квадратики. Сбрызните квадраты небольшим количеством воды, затем посыпьте сверху семенами по вашему вкусу.
6. Сделайте то же самое с другой половиной теста.
7. Выпекайте крекеры около 10 минут.