Свёкла, запечённая в духовке с травами и лимоном

Попробуйте этот рецепт запечённой в травах с лимоном свёклы.

Фото: flickr. com by Klearchos Kapoutsis is licensed under Creative Commons Attribution 2.0 Generic license

Свёкла богата питательными веществами, которые помогают сохранить здоровье сердца. Включайте этот суперфуд в разнообразные блюда, чтобы повысить работоспособность и оставаться в хорошей форме.

Ингредиенты 

• 750 г свёклы, очищенной и нарезанной дольками,
• 2 столовые ложки свежих или сушёных трав, например, орегано и розмарина,
• 1 чайная ложка натёртой цедры лимона,
• 1 столовая ложка лимонного сока,
• 4 чайные ложки оливкового масла,
• 1/2 чайной ложки молотого перца,
• 1/2 чайной ложки соли.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Смешайте в большой миске оливковое масло, зелень, цедру лимона, соль и перец. Добавьте свёклу и перемешайте, равномерно разложите на противне с бортиками. Запекайте в течение 20-25 минут.
3. При подаче перемешайте жареную свёклу с лимонным соком.