Немецкий луковый пирог: с нежной начинкой из яиц, лука, бекона и сливок

Предлагаем вам рецепт немецкого лукового пирога, который является идеальной закуской или гарниром для вашего обеда или ужина. Данный пирог от сайта "Лайфхакер.ру" прост в приготовлении и олицетворяет в себе сочетание сытности и вкуса. Нежное и хрустящее тесто, ароматный лук, бекон и сочные специи — все это делает этот пирог идеальным выбором. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких незабываемым вкусом!

Вот что вам понадобится для приготовления немецкого лукового пирога:

— 1,5 чайной ложки быстрорастворимых дрожжей
— 400 г муки
— 360 мл воды
— 1 чайная ложка соли
— 4-5 луковиц
— 50 г бекона
— 4 столовые ложки растительного масла
— 2 яйца
— 180 мл сливок
— молотый чёрный перец, молотый мускатный орех и тмин — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Смешайте быстрорастворимые дрожжи с мукой. Добавьте тёплую воду и соль. Хорошо замесите мягкое и эластичное тесто.
2. Переложите тесто в глубокую миску, накройте полотенцем и оставьте его в теплом месте на протяжении часа, чтобы тесто подошло.
3. Нарежьте лук на полукольца или мелкими кусочками, а бекон — на небольшие кусочки.
4. На сковороде разогрейте 3 столовые ложки растительного масла на среднем огне и обжарьте лук до мягкости. Добавьте бекон и обжарьте вместе с луком.
5. В отдельной миске взбейте яйца со сливками, добавьте соль, перец и мускатный орех. Тщательно перемешайте.
6. Раскатайте тесто в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
7. Выложите обжаренный лук с беконом на тесто. Посыпьте тмином и залейте яичной смесью.
8. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 175 °С духовке примерно 40 минут, пока он не станет золотистым и аппетитным.

Подавайте немецкий луковый пирог к столу тёплым или слегка остывшим, нарезав его на порции. Он идеально подойдет в качестве закуски или гарнира и порадует вкусом свежего лука, ароматного бекона и нежного теста.