Отварная брокколи с сырным соусом: легко, полезно и вкусно

Отварная брокколи с сырным соусом — лёгкое, полезное и вкусное блюдо! Брокколи, приправленная аппетитным соусом по рецепту сайта "Лайфхакер.ру", понравится и вегетарианцам, и тем, кто следит за фигурой, и всем любителям лёгких овощных блюд.

Чтобы приготовить отварную брокколи с сырным соусом, вам понадобятся:

• 500-600 г брокколи,
• 300-350 г чеддера или другого сыра,
• 180 мл молока,
• соль, перец белый молотый,
• щепотка молотого мускатного ореха.

Приготовление

1. Сначала отварите брокколи в слегка подсоленной воде примерно за 4 минуты или приготовьте на пару.
2. Затем натрите сыр на крупной тёрке.
3. В кастрюле нагрейте молоко на умеренном огне до почти кипения.
4. Добавьте натертый сыр и аккуратно помешивайте, пока сыр полностью не растворится. При этом можно добавить немного соли, перца и щепотку мускатного ореха для придания вкуса.
5. Перед подачей полейте отварную брокколи сырным соусом.

Теперь ваше блюдо готово к употреблению! Наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого сочетания!