Осознанное питание: как похудеть без жёстких диет

Здоровье » Здоровье и профилактика » Диета

Многие диетологи считают, что питаться интуитивно, прислушиваясь к внутренним сигналам голода и сытости, и при этом худеть — вполне реально. С этим согласна диетолог из Нью-Йорка Лиза Янг, автор книги "Наконец-то сыта, наконец-то похудела".

Как похудеть с умом

"Осознанное питание и здоровые стратегии похудения могут сосуществовать", — отмечает Лиза Янг.

По мнению диетолога, осознанное питание — это инструмент, помогающий сбросить вес:

"Эта техника помогает вам сосредоточиться на голоде и чувстве сытости. Вы едите потому, что голодны, а не потому, что перед вами аппетитная курочка".

Диетолог Лиза Столлман отмечает, что для осознанного питания важно соблюдать определённый ритуал:

сесть за стол, ни на что не отвлекаясь (желательно отключить телефон, телевизор, ноутбук),
есть медленно, как бы пробуя еду (нравится ли вам то, что вы едите).

"Такой ритуал поможет стать более здоровым и сбросить вес без соблюдения диеты", — отмечает Столлман.

Осознанное или интуитивное питание также поможет ответить на вопросы:

"Нравится ли мне эта еда?";
"Я действительно голоден?".

Ответив на эти вопросы, вы сможете понять, что уже насытились, и съесть меньшую порцию, поясняет Янг.

Худея за счёт осознанного питания, можно улучшить не только своё тело, но и здоровье, особенно это важно для людей, страдающих избыточным весом или ожирением.

"Мы знаем, что люди с избыточным весом или ожирением имеют гораздо более высокий риск появления сердечных заболеваний, диабета 2-го типа", — отмечает Столлман.

Регулируя своё питание, можно стабилизировать уровень сахара в крови, а также снизить уровень "плохого" холестерина и кровяное давление.

В традиционном понимании диета — это питание, основанное на ограничениях и запретах, которые якобы необходимы для достижения цели. Однако диетологи напоминают, что важно рассматривать диету как образ жизни, программу здорового питания, а не как ограничительный план, исключающий многие любимые продукты.

Почему так важно питаться более осознанно

Причудливые диеты, исключающие некоторые группы продуктов,

могут привести к упадку сил,
также такие диеты предполагают, что вы будете сидеть на них пожизненно, иначе снова наберёте лишние кило.

Принятие здорового образа жизни, включающего осознанное питание, поможет вам чувствовать себя лучше и бодрее — и это намного важнее, чем стремление к определённой цифре на весах.

"Когда мы едим осознанно, мы стараемся контролировать размер порций", — отмечает Янг.

Также диетолог поясняет, почему так важно есть медленно. По мнению Янг, чем быстрее человек ест, тем выше вероятность того, что он наберёт лишний вес. Недавнее исследование показало, что у людей, которые едят быстро, на 42% больше шансов набрать лишний вес, чем у тех, кто ест медленно.

Автор Ирина Гусакова

Ирина Гусакова — обозреватель Правды.Ру

Редактор Елена Тимошкина

Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *

Специалист Пономарёва Алла

Главный врач ОН КЛИНИК на Арбате

Специалист Щербаков Сергей

Проводит диагностику и лечение всего спектра эндокринных заболеваний, в том числе заболеваний щитовидной железы, сахарного диабета 1 и 2 типов, ожирения, низкого роста, остеопороза, проблем, связанных с выпадением волос, гинекомастии у мужчин

Специалист Елисеева Виктория

Занимается диагностикой и лечением таких заболеваний, как избыточный вес, ожирение, нарушение углеводного обмена, нарушение толерантности к глюкозе, гликемия, заболевания щитовидной железы, заболевания надпочечников, заболевания гипофиза, остеопороз, гиперпролактинемия