Употребление фастфуда приводит к быстрому старению хромосом

Испанские учёные провели исследование с целью выяснить, почему употребление фастфуда и полуфабрикатов способствует быстрому старению.

Специалисты работали над проектом более 20 лет. В исследовании приняли участие 885 добровольцев. Учёные наблюдали за тем, что они едят, а также за состоянием их здоровья.

В первую очередь исследователей заинтересовала длина теломер добровольцев. Это особенные участки, которые входят в состав хромосом. Они служат биомаркером биологического возраста человека.

В результате эксперимента учёные пришли к выводу, что если человек часто ест вкусные, но вредные для здоровья продукты, его теломеры укорачиваются гораздо быстрее. Таким образом, у людей, которые часто едят фастфуд, самый высокий риск укорачивания теломер, что и является фактором биологического старения.

Ранее "Правда.Ру" писала о том, что россияне во время самоизоляции стали есть больше сладостей и фастфуда.