Смузи, которым можно заменить обед — он делает кожу сияющей и ускоряет метаболизм

Этот напиток не просто вкусный, он ещё и невероятно фотогеничный. Благодаря свёкле он приобретает насыщенный малиново-бордовый цвет — настолько выразительный, что хочется сфотографировать его до первого глотка.

Польза без компромиссов

Смузи получается густым, питательным и по-настоящему освежающим. Это идеальный выбор для тех, кто заботится о здоровье, придерживается правильного питания, следит за фигурой или просто хочет поддержать иммунитет. Всего за несколько минут вы получите яркий и полезный перекус, который утолит голод и подарит заряд бодрости.

Что понадобится (на 2 порции)

• Свёкла (небольшая) — 1 штука (примерно 150 г)

• Кефир — 400 мл

• Укроп — несколько веточек

• Зелёный лук — 3-4 пера

• Соль — щепотка

• Чёрный молотый перец — щепотка

Как приготовить шаг за шагом

1. Подготовьте свёклу. Сначала отварите свёклу до мягкости (около 40-50 минут). Не добавляйте соль. Затем остудите и очистите её от кожуры.
2. Нарежьте и загрузите. Порежьте свёклу кубиками и переложите в чашу блендера.
3. Добавьте зелень. Промойте укроп и зелёный лук, обсушите, крупно нарежьте и добавьте к свёкле.
4. Кефир — частями. Сначала влейте половину кефира, чтобы легче было взбивать.
5. Приправьте. Добавьте по щепотке соли и чёрного перца — они подчеркнут вкус, но не будут доминировать.
6. Взбейте основательно. Запустите блендер на высокой скорости и добейтесь однородной массы.
7. Финальный штрих. Добавьте оставшийся кефир и ещё раз взбейте до полной гладкости.
8. Подача. Разлейте готовый смузи по стаканам и подавайте сразу. Напиток лучше всего пить свежим, пока он максимально насыщен вкусом и текстурой.

Небольшой совет

Если хотите сделать напиток чуть прохладнее — используйте охлаждённый кефир или подержите готовый смузи в холодильнике пару минут.

Уточнения

Сму́зи (от англ. smoothie ← smooth «однородный, мягкий, приятный») — густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод, фруктов или овощей (обычно одного вида) с возможным добавлением молока, сока, льда, растительного масла и т. д.