Рыба, которая удивит: морской язык в хрустящем тесте

Морской язык в тесте — это простое и изысканное блюдо, которое понравится как любителям рыбы, так и тем, кто ценит лёгкие и вкусные ужины. Его приготовление не требует особых кулинарных навыков, а результат всегда радует.​

Ингредиенты (на 4 порции)

• Филе морского языка — 500 г

• Яйцо — 1 шт.

• Вода — 0,5 стакана

• Мука — 0,5 стакана

• Соль — по вкусу

• Специи (по желанию)

• Растительное масло — для жарки​

Пошаговый рецепт

1. Подготовка рыбы: Филе морского языка тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки.​

2. Приготовление теста: В миске взбейте яйцо с водой, добавьте соль и специи по вкусу. Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая до получения теста консистенции густой сметаны.​

3. Обжарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Каждый кусочек рыбы обмакните в тесто и аккуратно выложите на сковороду. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.​

4. Подача: Готовую рыбу выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячей с гарниром по вашему выбору.

Уточнения

Рыбы (лат. Pisces) — обширная группа водных челюстноротых позвоночных животных, ранее считавшаяся надклассом позвоночных, ещё ранее — классом.