Нашли переписку с любовницей? После этих тефтелек муж про неё забудет навсегда

Хотите вернуть вкус беззаботного детства? Эти тефтели с подливкой по вкусу почти не отличаются от тех, что подавали в детском саду. Мягкие, сочные, с нежной подливкой — идеальны с картошкой, макаронами или рисом!

Ингредиенты (на 8 порций)

Для тефтелей

• Свинина — 500 г

• Круглый рис — 0,5 стакана

• Лук репчатый — 120 г

• Яйцо — 1 шт.

• Пшеничная мука (для обваливания) — 3 ст. л.

• Соль, перец — по вкусу

• Растительное масло (для жарки) — 2 ст. л.

• Лавровый лист — 3 шт.

Для подливки

• Сметана — 2 ст. л.

• Томатная паста — 1 ст. л.

• Пшеничная мука — 1 ст. л.

• Вода — 2 стакана

Как готовить

Подготовка фарша

1. Отварите промытый рис до готовности в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг.

2. Перекрутите свинину вместе с луком через мясорубку.

3. Смешайте фарш с отварным рисом, добавьте яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Формирование тефтелей

4. Сформируйте мокрыми руками круглые тефтели.

5. Обваляйте их в муке.

Обжарка

6. Разогрейте масло на сковороде.

7. Обжарьте тефтели до появления румяной корочки с каждой стороны.

Приготовление подливки

8. Разведите томатную пасту стаканом воды.

9. Залейте тефтели этим соусом, тушите 10 минут на слабом огне.

10. Отдельно смешайте сметану, муку и 0,5 стакана воды до однородности.

11. Влейте эту смесь к тефтелям, тушите ещё 10-15 минут, под крышкой.

12. За пару минут до готовности добавьте лавровый лист.

Подача

Подавайте горячими, с любимым гарниром. Эти тефтели возвращают настоящий вкус детства — проверено даже на самых строгих маленьких гурманах!

Уточнения

Те́фте́ли — мясное или рыбное блюдо русской кухни, горячая закуска или второе.