Рубленые куриные котлеты — нежные, сочные и очень вкусные

Рубленые куриные котлеты — это простое, но удивительно вкусное блюдо. Готовятся они быстро, не требуют редких ингредиентов и прекрасно подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря необычному составу котлеты получаются сочными, нежными и ароматными.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 0,5 кг
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана (20%) — 100 г
• Мука — 30 г
• Сыр — 80 г (подойдёт любой)
• Помидор — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
• Зелёный лук, петрушка — по вкусу
• Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Как приготовить:

1. Подготовка филе. Куриное мясо нарезать мелкими кубиками.
2. Приготовление фарша. Добавить чеснок (измельчённый с помощью пресса), яйцо, сметану, соль, перец, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
3. Добавление овощей. Зелень мелко нарезать, помидор очистить от кожуры, удалить мякоть и нарезать кусочками. Добавить к фаршу и перемешать.
4. Настойка массы. Дать смеси настояться 30 минут.
5. Жарка. Разогреть сковороду с маслом. Ложкой выкладывать котлеты, жарить под крышкой на среднем огне до румяной корочки.

Советы:

• Можно использовать любой сыр — твёрдый или плавленый, но лучше выбирать тот, который хорошо плавится.
• Подавать котлеты можно с любимым соусом — сметанным, чесночным или томатным.
• Для пикантности можно добавить немного горчицы или паприки.

Эти рубленые котлеты всегда получаются нежными и сочными — попробуйте приготовить их один раз, и это блюдо станет вашим фаворитом!

Уточнения

Котле́та (от фр. côtelette — «рёбрышко») — в первоначальном значении: кусок мяса, приготовленный на кости.