Пирог с яблоками и карамелью: сладкий карамельный соус делает выпечку бесподобной

Пирог с яблоками и карамельным соусом — это восхитительное лакомство, которое можно приготовить дома. Для приготовления пирога от RussianFood. com понадобятся самые доступные продукты: твёрдые и кислые яблоки, лимонный сок, яйца, сливочное масло, мука, разрыхлитель, светло-коричневый сахар и соль.

Ингредиенты:

• 2 твёрдых, кислых яблока,
• 4 яйца,
• 225 г сливочного масла (растопленного),
• 3 ч. л. разрыхлителя,
• 3,25 стакана муки,
• 2 стакана светло-коричневого сахара,
• 1 ст. л. обычного сахара,
• щепотка соли,
• сок половинки лимона.

Для соуса из карамели:

• 2/3 стакана коричневого сахара,
• 8 ст. л. сливочного масла,
• 1 ст. л. лимонного сока,
• 1 щепотка соли.

Приготовление

1. Сначала нужно разогреть духовку до 180 градусов и застелить форму пергаментом.
2. Затем яблоки очищаются от кожуры и семян, нарезаются на тонкие ломтики и поливаются лимонным соком.
3. Далее готовится тесто: в муку добавляется разрыхлитель, коричневый сахар, яйца и растопленное сливочное масло, после чего все тщательно смешивается до однородности.
4. Полученное тесто выкладывается в форму и разравнивается. На верху теста укладываются яблочные дольки в несколько рядов, после чего посыпаются сахаром.
5. Пирог выпекается приблизительно 45 минут до плотности.
6. Пока пирог печется, готовится карамельный соус: в соуснике смешиваются сливочное масло и коричневый сахар на среднем огне, затем добавляется лимонный сок и щепотка соли и все перемешивается.
7. Теплым карамельным соусом поливают пирог, аккуратно распределяя его по поверхности.

Готовый пирог с яблоками и карамелью подается на стол и наслаждается вкусным сочетанием сладких яблок и ароматного карамельного соуса.