Один продукт спасает сердце, другой — зрение. Но вместе они работают идеально

Авокадо и оливки — два продукта, которые часто встречаются в здоровом рационе. На первый взгляд они похожи: богаты жирами, полезны для сердца и пищеварения. Но на деле каждый из них даёт организму нечто уникальное.

Что даёт организму авокадо

Авокадо — маслянистый фрукт, настоящий источник калия. Его в нём больше, чем в бананах. Калий помогает регулировать давление, поддерживать работу сердца и мышц.

Также в составе:

• витамин K — для костей и свёртываемости крови

• витамин C — для иммунитета

• витамин E — защита клеток

• фолиевая кислота — особенно важна для женщин

Авокадо содержит много клетчатки, которая улучшает пищеварение, и жиры, способствующие усвоению других витаминов.

Чем полезны оливки и оливковое масло

Оливки чаще всего едят в консервированном виде, а оливковое масло — особенно экстра вирджин (EVOO) - основа средиземноморской диеты. В их составе — мощные антиоксиданты:

• олеокантал - действует как натуральный противовоспалительный агент, похожий на ибупрофен

• олеуропеин - укрепляет сосуды и снижает уровень "плохого" холестерина

Также в оливках:

• витамин E

• железо

• медь

• кальций

Главный минус — высокое содержание соли в консервированных оливках. Для сравнения: авокадо почти не содержит натрия.

Что выбрать: авокадо или оливки

Нет нужды выбирать — лучше включить оба продукта в рацион. Авокадо лидирует по содержанию калия и витамина K, а оливковое масло — незаменимо для борьбы с воспалением и здоровья сосудов.

Добавляйте авокадо в тосты и салаты, заправляйте блюда оливковым маслом — вместе они создают идеальный баланс.

Уточнения

Оли́ва европе́йская - вечнозелёное субтропическое дерево.