Вам клубничное, малиновое или смородиновое? Вкус лета в каждом кусочке: три рецепта ягодного мороженого для вашего стола

Лето — время, когда можно вдоволь насладиться свежими ягодами и приготовить из них вкусные десерты. Одно из самых любимых лакомств — ягодное мороженое. Оно простое в приготовлении, освежающее и полезное. Попробуйте приготовить его дома по нашим рецептам.

Рецепт 1: мороженое из клубники

Ингредиенты:

• 500 г клубники;
• 200 мл сливок (33%);
• 100 г сахара;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Приготовление:

1. Клубнику помыть, удалить плодоножки и нарезать на небольшие кусочки.
2. В миске смешать сливки, сахар и ванильный экстракт до однородности.
3. Добавить клубнику и аккуратно перемешать.
4. Перелить смесь в контейнер и убрать в морозилку на 4-6 часов.

Рецепт 2: мороженое из малины

Ингредиенты:

• 500 г малины;
• 200 мл молока;
• 100 г сахара;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление:

1. Малину перебрать, помыть и обсушить.
2. В кастрюле смешать молоко, сахар и лимонный сок, довести до кипения.
3. Снять с огня, добавить малину и перемешать.
4. Перелить смесь в контейнер и убрать в морозилку на 4-6 часов.

Рецепт 3: мороженое из смородины

Ингредиенты:

• 500 г смородины (чёрной или красной);
• 200 мл йогурта;
• 100 г сахара;
• 1 столовая ложка мёда.

Приготовление:

1. Смородину помыть, обсушить и перебрать.
2. В миске смешать йогурт, сахар и мёд до однородности.
3. Добавить смородину и аккуратно перемешать.
4. Перелить смесь в контейнер и убрать в морозилку на 4-6 часов.

Уточнения

Моро́женое — пищевой продукт‑десерт, представляющий собой замороженную в процессе непрерывного взбивания массу, содержащую в основе своей питательные, вкусовые, ароматические и эмульгирующие вещества.