3 шага к клубничному совершенству: раскройте секрет быстрого варенья от Марты Стюарт

Рецепт клубничного варенья от Марты Стюарт — это быстрое и простое решение для любителей домашних десертов. Вам понадобится всего три ингредиента и 25 минут, чтобы получить ароматный джем с мягкой текстурой.

Такой джем отлично подойдет для завтрака, добавления в йогурты или использования в качестве начинки для десертов, пишет hamuesgyemant. hu.

Ингредиенты:

• Приблизительно 500 г очищенной клубники
• 100 г сахара
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

Приготовление:

1. Нарежьте клубнику крупными кусочками в измельчителе или блендере.
2. Переложите клубнику в большую кастрюлю (желательно не из алюминия, чтобы влага испарялась быстрее) и добавьте сахар и лимонный сок.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и часто помешивайте.
4. Варите примерно 9-10 минут. Джем должен загустеть, а поверхность покрыться пузырьками.
5. Перелейте готовый джем в стеклянную банку, дайте остыть, затем закройте крышкой и храните в холодильнике.

Советы по хранению

Этот джем не предназначен для длительного хранения при комнатной температуре. В холодильнике он может храниться около 10 дней в плотно закрытой таре. Если вы хотите сохранить джем на более длительный срок, лучше выбрать рецепт для консервирования или заморозки.

Уточнения

Варе́нье — традиционный десерт у восточных славян — русских, украинцев (укр. варення) и белорусов (бел. варэнне), а также народов Закавказья, болгар, греков, Ближнего Востока и некоторых других народов.