Кипятили в каске, пили из гильзы: чай, который согревал сильнее отопления

Тот чай нельзя было купить в пакетиках. Он не подавался с печеньем, не кипятился в электрочайнике. Но именно он согревал в холодных землянках, поддерживал боевой дух и напоминал о доме. Чай в окопах Великой Отечественной войны — это больше, чем напиток. Это был ритуал выживания и поддержки.

Что было в составе

Минимум, но с душой:

• 1 ст. л. чая (если повезло — заварка, если нет — травы)

• 200 мл воды

• Щепотка сахара (если оставался в сухпайке)

Как готовили

1. Разводили огонь из хвороста и веток — в лесу, у блиндажа, иногда прямо в каске.

2. Воду кипятили в котелке или любой железной посуде.

3. После закипания добавляли заварку — чаще чёрный байховый, но и травы шли в дело: мята, зверобой, сухие ягоды.

4. Держали несколько минут у огня, иногда просто ставили у тлеющих углей.

5. Разливали по кружкам. Или пили по кругу — из одной на всех.

Что давал такой чай

• Тепло, когда шинель промокла насквозь.

• Бодрость, когда впереди ещё ночь и путь.

• Связь с домом, пусть даже только через вкус и запах.

• И главное — ощущение, что ты не один.

В прифронтовых госпиталях чай был почти лекарством, на передовой — почти молитвой. Иногда его делили на всех — последнюю заварку, последнюю крошку сахара, чтобы просто помолчать вместе.