Жжение от ананаса: норма или повод для беспокойства

Ананас — популярный экзотический фрукт, известный своими полезными свойствами. Он содержит витамины С, В1, В2, В12, А, а также такие микроэлементы, как железо, цинк, калий и йод. Употребление ананаса помогает укрепить иммунитет, улучшить работу кишечника и подходит людям с диабетом или лишним весом благодаря низкому гликемическому индексу. Однако многие замечают жжение во рту после его употребления.

Причина жжения

Жжение вызывается бромелаином — комплексом ферментов, расщепляющих белки. Его воздействие усиливается лимонной и аскорбиновой кислотами, которые повышают чувствительность слизистых оболочек. Это делает ананас агрессивным для организма при чрезмерном употреблении.

Риски и ограничения

По словам гастроэнтеролога и диетолога Нурии Диановой, злоупотребление ананасами может негативно сказаться на здоровье.

Возможные последствия:

• гиперчувствительность слизистых,
• жировой гепатоз печени,
• подагра,
• мочекаменная болезнь из-за накопления фруктозы и неправильного обмена веществ.

Рекомендации по употреблению

Эксперты советуют съедать не более 100–200 граммов ананаса в день. Здоровым людям не стоит полностью отказываться от этого фрукта, но важно соблюдать меру.

Кому ананас противопоказан

От употребления ананаса лучше отказаться:

• беременным и кормящим женщинам,
• пациентам на химиотерапии,
• людям с гастритом, язвенной болезнью, астмой или аллергией.

Уточнения

Анана́с — многолетнее травянистое растение, вид рода Ананас (Ananas) семейства Бромелиевые (Bromeliaceae).