Противопоказания к употреблению перловки, ячки и пшена

Каши, включая даже манную, считаются полезным дополнением к рациону, но не стоит полагаться на их абсолютную пользу — у каждой крупы есть свои противопоказания, о которых следует помнить.

Нутрициолог Марина Бессонова рассказала, кому стоит ограничить потребление перловки, ячневой крупы, пшена и полбы.

Перловка и ячка — это обработанные и дробленые зерна ячменя, полба — вид пшеницы, а пшено — крупа из просо. Так, полба, перловка и ячка содержат глютен, поэтому людям с целиакией, непереносимостью глютена, нужно исключить их из рациона. В противном случае проблемы с ЖКТ могут стать постоянными спутниками.

Кроме того, перловка у некоторых людей вызывает повышенное газообразование. Полба противопоказана при кишечных расстройствах, непроходимости кишечника и язвенной болезни желудка.

Ячневую крупу нутрициолог рекомендовала избегать беременным, так как она обладает выраженным мочегонным действием.

Пшенка же препятствует усвоению йода, поэтому людям с заболеваниями щитовидной железы лучше отказаться от неё. Также она не подходит при повышенной кислотности желудка, гастрите, заболеваниях почек и подагре.

Уточнения

Пищевари́тельный или желу́дочно-кише́чный тракт (ЖКТ) — система органов у человека, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ, всасывания их в кровь и лимфу и выделения из организма непереваренных остатков. Является частью пищеварительной системы человека.