Кипяток убивает вкус: как правильно заваривать кофе

Заварить кофе не так просто, как вы думаете. Чтобы заварить напиток правильно, важно знать некоторые моменты.

Как правильно заваривать кофе

Молотый кофе после закипания следует залить слегка остывшей водой. Оставьте примерно на 3-5 минут для заваривания. За это время кофе успеет настояться. Если температура воды будет очень высокой, напиток просто испортится, так как природные сахара в составе сгорят. Из-за этого появится горьковатый привкус.

После этого осадок необходимо процедить или отжать, и разлить напиток по чашкам. При желании можно добавить молоко, сахар или сливки.

Какой кофе выбрать для дома

Для домашнего использования можно выбрать либо кофе в зёрнах, либо молотый кофе. Вам нужно будет самостоятельно измельчить кофейные зерна в кофемолке.

Молотый кофе — простой и вкусный вариант кофе для домашнего употребления. Чтобы заварить кофе в домашних условиях, вы также можете выбрать капельные пакеты. Удобство в том, что не нужно процеживать молотый кофе через сито.

Выбирая кофе в пачках или капельных пакетиках, обращайте внимание на способ обработки. Натуральная обработка придаёт кофе более сладкую нотку во вкусе.