Рисовый пудинг с черносливом: делается просто

Рисовый пудинг с сахаром и черносливом с добавлением апельсинового сока и ванильного экстракта моментально тает во рту.

Вы можете использовать коричневый рис вместо обычного, так как он полезнее и вкуснее. Попробуйте этот вкусный рецепт.

Ингредиенты

• 200 г чернослива
• 20 г тростникового сахара
• 125 мл апельсинового сока

Для основного блюда

• 40 г риса
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 60 г тростникового сахара
• 500 мл молока

Приготовление

1. Поместите чернослив со всеми остальными ингредиентами в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. 
2. Готовьте на медленном или среднем огне около 10 минут, затем снимите с огня и остудите при комнатной температуре, накройте крышкой и отставьте в сторону.
3. Добавьте молоко, рис и сахар в кастрюлю, варите на среднем огне. Добавьте ванильный экстракт и доведите до кипения, время от времени помешивая.
4. Уменьшите огонь до минимума и варите около 1 часа 10 минут, пока смесь не станет густой и кремовой. Время от времени помешивайте, чтобы тесто не прилипло к дну и не пригорело.
5. При подаче полейте рисовый пудинг компотом из чернослива.