Паста феттучини с чесноком, оливками, базиликом и петрушкой: ароматный ужин в итальянском стиле

Это лёгкое блюдо из пасты феттучини с чесноком и оливками — идеальный вариант для полезного ужина.

Ингредиенты

• Цельнозерновая паста феттучини
• Соль
• 1/4 стакана оливкового масла
• 8 измельчённых зубчиков чеснока
• 1 чашка мелко нарезанной петрушки
• 1 чашка оливок без косточек
• 1/4 чайной ложки измельчённых хлопьев красного перца
• 3 столовые ложки несолёного сливочного масла
• 1 чашка листьев базилика
• 2 чайные ложки лимонного сока

Приготовление

1. Отварите пасту.
2. Нагрейте оливковое масло в сотейнике. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая. Как только чеснок станет мягким, добавьте петрушку. Добавьте оливки и хлопья красного перца и готовьте ещё минуту.
3. Переложите приготовленные макароны в сотейник с соусом, добавьте сливочное масло и полстакана жидкости, в которой варились макароны. Снимите кастрюлю с огня и добавьте базилик, цедру лимона и лимонный сок.