Овощные блинчики с креветками и зелёным луком: вкусное блюдо

Благодаря этому рецепту получаются пикантные овощные блинчики с креветками, которые идеально подходят в качестве закуски.

Фото: flickr.com by wuestenigel is licensed under CC BY 2.0.

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 1/2 среднего сладкого красного перца, мелко нарезанного
• 250 г креветок, очищенных и приготовленных
• 2 больших яйца
• 2 измельчённых зубчика чеснока
• Нарезанный зелёный лук
• 3/4 стакана воды
• 2 чайные ложки кунжутного масла
• 3/4 чайной ложки соли
• Майонез, васаби или свежие листья кинзы (соусы по желанию)

Приготовление

1. В большой миске разомните чеснок с солью. Взбейте яйца, воду и масло.
2. Вмешайте муку в смесь, добавьте зелёный лук и перец.
3. Слегка смажьте сковороду маслом на среднем огне. Выливайте тесто столовыми ложками на сковороду. Готовьте блины. При подаче сверху каждого блина положите половинку креветки.