Рецепт овсяных батончиков с грушами без глютена

Груши — достаточно сладкие, чтобы утолить тягу к сладкому. Но вместо того, чтобы просто грызть свежие фрукты, приготовьте грушевые овсяные батончики, используя только самые полезные для здоровья ингредиенты.

Фото: flickr.com by Vegan Feast Catering is licensed under Creative Commons Attribution 2.0 Generic

Ингредиенты

• 4 средних груши
• 3/4 стакана овсяной муки
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 стакана миндального масла
• 1/2 стакана яблочного пюре
• 1/4 столовой ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка молотой гвоздики
• 1/2 чайной ложки соли

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Застелите форму пергаментной бумагой.
2. В блендер добавьте 2 груши. Измельчите до однородного состояния. Из этого количества должен получиться 1 стакан грушевого пюре.
3. В миске смешайте грушевое пюре с яблочным, миндальным маслом и ванильным экстрактом. Затем добавьте корицу, разрыхлитель, овсяную муку, овсяные хлопья, имбирь и гвоздику.
4. Очистите и нарежьте кубиками оставшиеся груши, затем добавьте их в миску. Вылейте смесь в форму.
5. Выпекайте 25 минут, у вас получится 16 батончиков.