Вкусные персики на гриле с медовым маскарпоне

Устали от скучных ужинов у костра? Попробуйте приготовить вкусные персики на гриле с медовым маскарпоне.

Фото: commons.wikimedia.org by Jack Dykinga is licensed under public domain

Ингредиенты

• 4 спелых персика, разрезанных пополам и без косточек
• 2 чайные ложки кокосового масла
• 3/4 стакана маскарпоне
• 2 столовые ложки молока или густых сливок
• 2 чайные ложки мёда
• Листья свежей мяты для украшения

Приготовление

1. Разогрейте газовый гриль до средней температуры или разожгите костер и дайте ему прогореть до средней температуры.
2. Смажьте решётку гриля маслом. Смажьте разрезанную сторону персиков кокосовым маслом и положите на гриль срезом вниз. Готовьте персики, часто переворачивая, пока они не подрумянятся, в течение как минимум 3-6 минут. Переложите на сервировочное блюдо.
3. Взбейте в небольшой миске маскарпоне и мёд. Подавайте персики с соусом, украсьте мятой.