Ароматная подлива из белых шампиньонов с соусом терияки и чесноком: можно подать как соус к мясу

Белые шампиньоны богаты антиоксидантами, включение их в рацион поможет продлить жизнь, замедлив старение. Предлагаем вам этот простой рецепт жареных грибов.

Ингредиенты

• Полкило шампиньонов, нарезанных ломтиками
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
• 1 столовая ложка красного вина
• 1 столовая ложка соуса терияки
• 1/4 чайной ложки соли с чесноком
• Чёрный перец по вкусу

Приготовление

1. Нагрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте грибы, чеснок, вино, соус терияки, чесночную соль и перец, обжаривайте в течение 5 минут.
2. Уменьшите огонь до минимума и тушите ещё 5–8 минут.
3. Подавайте с рисом или используйте как соус для мяса.