Макароны с мясным фаршем в томатном соусе: простой рецепт

Это сливочное, пикантное блюдо из макарон с двумя видами мясного фарша в томатном бульоне — именно то, что вам нужно! Это блюдо удивительно легко приготовить. 

Ингредиенты:

• 230 г говяжьего фарша.
• 230 г фарша индейки.
• ¼ чайной ложки соли.
• ¼ чайной ложки черного перца.
• ¼ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца.
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками.
• 3 зубчика чеснока, измельчённых.
• 3 чашки говяжьего бульона.
• банка томатного соуса.
• 2 столовые ложки томатной пасты.
• 2 чайные ложки итальянской приправы.
• 1 чайная ложка вустерского соуса.
• макароны (любой формы).
• упаковка шпината.
• 28 г натертого сыра пармезан.

Приготовление:

1. Налейте масло в глубокий сотейник. Добавьте говяжий фарш и фарш из индейки и готовьте, разбивая кусочки лопаткой.
2. Добавьте соль, черный перец, лук, хлопья красного перца. Продолжайте готовить еще 4–5 минут, пока лук не станет мягким и мясо не будет готово. Добавьте измельчённый чеснок и перемешайте. Готовьте еще 30-60 секунд до появления аромата.
3. Добавьте говяжий бульон, томатный соус, томатную пасту, итальянскую приправу и вустерский соус, перемешайте. Добавьте сухие макароны. После закипания уменьшите огонь до среднего и варите 10–15 минут, помешивая ингредиенты каждые пару минут, чтобы макароны не прилипали ко дну.
4. Когда макароны будут готовы, добавьте шпинат.
5. Снимите сотейник с огня, добавьте сыр, дайте постоять 3-4 минуты, чтобы он успел расплавиться. Перемешайте и подавайте.